2011年01月12日
黒豆茶おいしい～
黒豆茶作ってみました
作り方はとても簡単
黒豆を弱火で空炒りするだけ
香ばしいかおりがしたら出来上がり
飲み方は、黒豆10粒～20粒くらいを直接マグカップに入れてお湯を注ぐも良し、水筒に入れて置けば、何杯分も作れるし、煮出しても良しと手軽です。
水筒の黒豆や煮出した黒豆（そのまま保温）は食べることができますよ
サラダのトッピングや、卵焼き、スープなどにオススメです
黒豆には、ポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれ、特に坑酸化物質のシアニジンが豊富なんです
このシアニジンは脂肪の吸収を抑えたり、脂肪を減らしてくれる効果があると言われています
その他、イソフラボンや食物繊維、レシチン、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などの成分が豊富に含まれているのです。
しばらく続けてみようと思います
そういえば、お通じがよくなった感じがしてます
煮豆だけではない楽しみ方でした
Posted by ing
at 12:17
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