2011年01月17日
今日は余裕で〜
今日は定休日で、早めに用事が済んだので、夕飯を余裕で作る事ができました
焼きおにぎりは、韓国の海苔の佃煮とシラスを混ぜたもの
お好み焼きは、米粉とそば粉で薄めの生地にタップリキャベツとネギと牛筋のやわらか煮の残りものを入れて
マグロのステーキ、大根ソテー添え
マグロは、血あいや半端な切り身が安い時に買って、しょうゆや味噌など浸けておくと
牡蠣と白子の大根おろし和え
牡蠣は片栗粉をまぶして、白子も昆布だしでボイル
具沢山みそ汁
出汁をとって、今日の料理で使ってない野菜とエノキを沢山いれました
ご飯が中途半端だったのと、牛筋の残り物を使いたいから出来上がった夕飯でした
肝心の味は、モチロン美味しかったです
Posted by ing
at 20:21
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